Poursuivre ma passion

J 'ai commencé a développer ma passion en faisant des gâteaux pour les anniversaires. Puis les occasions spéciales. Lors qu'il y a  une rencontre entre amies qui apporte le dessert??? MOI.. et la façon que je peux savoir si on aime mes pâtisseries  c'est quand il y a un silence fou alors que 5 minutes avant on ne pouvait pas s'entendre penser. :))

Quel plaisir de faire de la pâtisserie. Un plaisir fou!!


Mon plus grand fan est mon père (love him so much) et aussi ma mère ( ma super nana!) . Que des encouragements, ensuite il y a mes filles B et A, j'en ai 3.La dernière n'est pas ENCORE intéressée au sucré, la pâtisserie mais c'est une question de temps que M. se fasse influencer par ses sœurs. Mon mari J n'a pas du tout la dent sucrée MAIS il boit du lait au chocolat presqu'à chaque jour ET lorsqu'il boit du café il met jusqu’à 6 sucres.... huummm!! Ca porte a réflexion.... bref....

Les premières pâtisseries que je faisais étaient des gâteaux aux chocolats avec mousse au chocolat, puis j'ai maitrisé l'art de faire les quatre-quarts. Puis fraisier, mont-blanc, croissants,,gâteau au fromage, cupcake. Mais je rate TOUJOURS  mes pâtes feuilletées.. TOUJOURS.

J'ai suivi plusieurs cours de cuisine,soit à l'école du Cordon Bleu, des cours ici et là de Wilton. Beaucoup de choses j'ai apprise seule .Surtout j'ai appris auprès de ma marraine qui est une EXCELLENTE pâtissière.  Je ne peux pas dire que c'est elle qui m'a donner la piqure sur la pâtisserie mais elle ma définitivement aider a me perfectionner dans l'art de faire la pâtisserie française.

Dans les prochains jours, je vais vous montrer les photos de gâteaux que je fais et que je sais faire. Malheureusement j'ai n'ai pas toutes les photos de mes œuvres mais j'ai la plupart.

Tout d'abord

Bonjour, je me présente, Patricia.


J'ai mis sur pied ce blog pour vous faire part de ma passion. La PÂTISSERIE. Aussi pour vous faire voir mes créations au fil des années.
Pendant plusieurs années je me cherchais une passion afin de réorienter ma carrière mais je ne trouvais pas. J'ai priée pendant longtemps mais je ne voyais pas mes réponses. Entre temps je trouvais que faire la cuisine, recevoir, faire des gâteaux me donnais beaucoup de joie.

C'est après quelques année , 5 ans , que j'ai compris que j'ai bel et bien eu ma réponse mais j'étais tellement concentrée a chercher autre part et  a trouver une réponse plus direct que je n'avais pas vu la réponse était toujours la.

Je voulais prendre des cours mais la situation actuelle dans ma vie, ne me le permettait pas. Ni maintenant d’ailleurs. Mais la piqûre de la pâtisserie ne m'a jamais lâchée.


Dans les jours qui suivent je vais vous exposer mes œuvre au fil des années. Les photos vont vous montrer la route que j'ai pris pour en arriver ou j'en suis présentement.

Ça me pris plusieurs année, malgré l'encouragement de mon entourage, pour finalement partager mes pâtisserie avec le reste de la communauté virtuelle.

Espérons que ceci va aboutir a l'ouverture de ma PAT-TISSERIE prospère. Un jour... Un héritage a laisser a mes enfants. Afin qu'elles soit fières de leur maman.


Avant tout je voudrais dire merci a DIEU car il m'a répondu, la il ne LUI reste que de continuer a me donner tous les outils nécessaire afin de faire comme Joseph et me permette a tout ce que je touche tourne en OR.

Origine du nom: Je me nomme Patricia et j aime la pâtisserie.. donc pat +pâtisserie = pat-tisserie